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BODAS
ENTRADAS
CREPAS DE:
FLOR DE CALABAZA
POLLO
HUITLACOCHE
CHAMPIÑÓN CON TOCINO
ESPINACAS CON POLLO
VOLOVÁN RELLENO DE QUESO AL CHIPOTLE
AGUACATE MARINERO
MELÓN CON JAMÓN
SERRANO |
CREMAS
DE CHILE POBLANO,
DE NUEZ,
JULIANA
CAMPESINA (CALABAZA CON CHILE PASILLA QUESO Y TOTOPOS)
CHAMPIÑONES,
ELOTE,
ALMENDRA,
QUESO
DE FLOR DE CALABAZA,
ZANAHORIA,
CILANTRO
FRÍAS:
AGUACATE,
PEPINO,
PORO Y PAPA
SOPAS
CHAMPIGNON
AZTECA
MILPA (FLOR DE CALABAZA, CHAMPIÑONES, CALABACITAS, CHILE POBLANO
PORO Y PAPA |
OPCIONES ESPECIALES:
EJOTES AL TOCINO
TALLARÍN A LA CREMA
TALLARÍN A LA MARINERA
ESPAGUETI A LA ITALIANA
ESPAGUETI SUIZO |
GUARNICIONES:
PAPITAS CAMBRAY AL LIMÓN, EN ESCABECHE, EN MANTEQUILLA.
PAPA AL HORNO
PAPAS AL GRATIN
PAPAS AL VAPOR
ARROZ VERDE BLANCO O ROJO
VERDURAS A LA MANTEQUILLA
ZANAHORIAS A LA MANTEQUILLA
EJOTES A LA MANTEQUILLA
PURÉ DE PAPA |
PRINCIPAL 1
MEDALLONES DE PECHUGA
EN SALSAS DE:
CHAMPIGNON
CACAHUATE
QUESO
CHILE POBLANO
SUIZA
ELOTE
CILANTRO
TAMARINDO
NUEZ
FLOR DE CALABAZA
O
DUBARRY (APIO, PORO, COLIFLOR, Y MANTEQUILLA)
RELLENA DE:
ESPINACAS CON QUESO
DE RAJAS CON ELOTE
DE FLOR DE CALABAZA Y QUESO
DE QUESO DE CABRA
JAMÓN Y QUESO
DE HONGOS O JAMÓN CON QUESO
SUPREMA DE POLLO RELLENO DE HONGOS EN SALSA DE FLOR DE CALABAZA
SUPREMA DE POLLO AL CURRY (MANZANA Y OREJONES DE CHABACANO)
PECHUGAS DE POLLO EMPANIZADA CON COCO RELLENA DE JAMÓN HUITLACOCHE Y QUESO EN SALSA POBLANA
CUETE DE RES EN SALSA DE ALMENDRAS
LOMO DE PUERCO AL HORNO
(RELLENO DE NUEZ DE LA INDIA
Y CIRUELA PASA).
PECHUGA DE POLLO DESHUESADA EN SALSA A ESCOGER |
PRINCIPAL 2
MEDALLONES DE FILETE DE RES
A LA PIMIENTA
A LA MOSTAZA,
AL LIMÓN
EN SU JUGO,
AL CILANTRO
EN SALSA DE NUEZ
A LACIRUELA
AL VINO TINTO
AL VINO BLANCO.
CON CORONA
FILETE DE PESCADO
A LAS HIERBAS FINAS
A LA MOSTAZA
A LA VERACRUZANA
AL VINO BLANCO
AL LIMÓN
EN SU JUGO
TERNERA
AL VINO BLANCO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
A LAS HIERBAS FINAS |
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INCLUYE:
MENÚ DE TRES TIEMPOS
MENÚ IMPRESO EN MESA
TOTAL DEL SERVICIO (MESAS, SOMBRILLAS MANTELERÍA, LOZA Y CUBERTERÍA)
COORDINADOR DE EVENTOS
CAPITÁN DE MESEROS
MESEROS UNO POR CADA DIEZ INVITADOS UN TURNO
NOTA: LOS PLATILLOS EN CASO DE NO SER DE TEMPORADA AUMENTA SU PRECIO
ESTOS PRECIOS NO INCLUYEN IVA.
SE RESERVARA CON 50% AL CONTRATAR Y 10 DÍAS ANTES EL 50% RESTANTE.
Quedamos a sus ordenes y en espera de poder brindarle nuestra atención.
| Puede bajar la version imprimible que esta en pdf: |
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EVENTOS ESPECIALES
MENUS
1
Hojaldre a la provenzal
(pasta de hojaldre c/salsa de champiñones)
Crema poblana
Filete miñón con corona y
Guarnición de verduras al gratín
2
Botana: Mousse de aguacate, chicharrón, trucha ahumada,
Pimiento morrón o chile poblano.
Crema de flor de calabaza
Filete a la pimienta con guarnición de chile ancho
Relleno de elote.
3
Botana: Ensalada mixta mexicana (chile cuaresmeño relleno, aguacate, rábanos, cazuelitas, sopes miniatura, chicharrón y queso.
Sopa mixta de fríjol y alubia
Carne a la Tampiqueña con guarnición de
Una enchilada, rajas con crema, y guacamole
4
Aguacate relleno de atún
Crema de elote con queso
Pierna de cerdo a la ciruela
Y guarnición de espinacas a la crema.
5
Sopa de nopal
Crepas de chicharrón
Lomo de cerdo con papas a la
Vinagreta.
6
Ejotes al tocino
Crema de elote
Pollo al curry con cacahuate o
Nuez y guarnición de papa al horno rellena de
Paté y mantequilla.
7
Perlas de melón al oporto
Crepas de rajas, flor de calabaza, huitlacoche,
O de espinacas, con salsa de chile poblano o bechamel.
Pechuga rellena de espinacas con queso amarillo y salsa de
Champiñones y guarnición de verduras a la mantequilla
(coliflor, zanahoria, y brócoli.)
8
Aguacate relleno de ensalada de camarón o surimi
Crema de queso
Pollo a la naranja o ala piña
Con arroz blanco o puré de papa.
9
Melón con jamón serrano
Lasaña de espinacas
Pechuga de pollo rellena de flor de calabaza
En salsa de cilantro |
BUFFET MEXICANO
Botana: Taquitos dorados de papa con chorizo,
Quesadillas de requesón miniatura, chicharrón y papitas cambray al ajillo.
4 GUISADOS A ESCOGER Y TRES GUARNICIONES
Arroz a la mexicana
Frijoles charros o refritos
Pechugas en mole poblano
Chicharrón en salsa verde o roja
Carne de res en chipotle
Chorizo con papas
Ensalada de nopales
Tinga poblana
Cochinita pibil
Mixiotes de nopál con pollo
Mixiotes de pollo
Nopales en pasilla, güajillo o tamal
Rajas poblanas con crema
Picadillo
Chiles rellenos a la crema o en salsa de jitomate
Ancho o poblano
Carne de puerco en adobo
Salsas
Guacamole
Cebolla morada
Tortillas
Café de olla
....................................................
Para Este Servicio Se Montan Dos Tablones Juntos Con Bambalinas Por Cada 100 Personas Con Los Guisados En Cazuelas De Barro.
................................................... NO INCLUYE RENTA DE JARDINES
HORARIO:
El horario del evento es de 13:00 a 24:00 |
INCLUYE
Menú de tres tiempos.
Menú impreso en mesa.
Arreglo floral por mesa. ( centro de mesa)
Total del servicio (mesas, sombrillas de madera, mantelería, loza blanca y cubiertos).
Coordinador de eventos.
Capitán de meseros.
Meseros uno por cada diez invitados (servicio hasta las 12:00 a.m.).
Total de refresco y hielo.
Aguas de sabores en la recepción.
No incluye: Flores para la capilla, vinos y licores, éstos podrán ser traídos sin pagar descorche alguno.
Si usted desea podemos cotizar grupos musicales, mariachis, tríos, cuerdas, arreglos florales y fuegos artificiales.
Quedamos a sus ordenes y en espera de poder brindarle nuestra atención.
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PAQUETES DE BODA
INCLUYE:
Menú: De Tres Tiempos A Elegir
Descorche: Refrescos Mezcladores, Hielo, Todo El Evento.
Aguas Frescas: Al Salir De La Iglesia En El Jardín El Atrio
Flores Centro De Mesa: Con Flor Natural, Uno Por Mesa De 10 Personas
Mantelería: Variedad En Colores A Elegir Con Funda Para Las Sillas.
Prueba De Menú: Para 4 Personas, Con 20 Días De Anticipación.
Servicio De Meseros De Día Hasta Las 12:00 A.M. Y De Noche Hasta Las 3:00 p.m.
Tornaboda Chilaquiles O Pozole Con Flautas Verde O Rojo
Cortesías Menús Impresos: Y Plano De Distribución De Mesas
Salón De Cortesía: Para La Ceremonia Civil, (Golondrinas, monjes O Laurel)
Jardín Los Arcos: Para La Recepción De Invitados Con Capacidad Para 600 Pax
Estacionamiento Para 300 Autos
Tarimas Para Grupo Y Baile
Personal Para Recepción: De Invitados, Mantto De Baños
Vigilancia: Durante El Evento, Vigilancia De Vehículos
Iluminación Planta De Luz Emergente, Iluminación Nocturna
Precio $ .... Por Persona De 200 A 299 Personas
$ .... Por Persona De 300 A 399 Personas
$ .... Por Persona De 400 A 499 Personas
Para El Menú De Filete O Huachinango: Aumentar $20.00 Por Persona
No Incluye: Flores Para La Capilla Vinos Y Licores, Éstos Podrán Ser Traídos Sin Pagar Descorche Alguno.
Si Usted Desea Podemos Cotizar Grupos Musicales, Mariachis, Tríos, Cuerdas, Arreglos Florales, Fuegos Artificiales Y Varios Proveedores.
HORARIO:
El Horario Del Evento Es De 13:00 A 24:00 Y El Costo Por Hora Extra Es De $....
GASTOS NO CONTEMPLADOS:
IVA. 15% En Caso De Facturación
Pago De Los Servicios De La Capilla “Nuestra Sra. De Guadalupe”
Pago De Registro Civil (Tramitamos El Papeleo Sin Costo Adicional)
Decoración De La Capilla. |
Quedamos a sus ordenes y en espera de poder brindarle nuestra atención.
| Puede bajar la version imprimible que esta en pdf: |
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